第四十一章 鲜肉小馄饨（1 / 1）

手机震动了一下，是周子睿发来的微信。 周子睿：【盛老板，早啊！你别理网上那些人，他们就是嫉妒！】 周子睿：【需要帮忙的话一定跟我说。】 周子睿：【对了，你这周还出摊吗？去哪儿啊？爷爷说他还想吃你做的猪蹄。】 盛时安回道：【谢谢，我不介意那些，这周出摊，但地点不一定，随缘。】 发完，她开始为新任务做准备。 今天不想出门，那就直接在网上采购食材。 她不大在乎成本，都已经有神级厨艺的加持了，还用那些低等食材滥竽充数，她都看不下去。 于是，找了附近的高档食材配送，加购，付款，就等着送货上门。 趁着网购的食材还没送到，盛时安先给自己准备早餐。 她现在精力充沛，身体轻盈得不像话，连带着胃口都好了不少。 她淘了米，切了几块南瓜丢进锅里，开火熬上一锅小米南瓜粥。 又从冰箱里翻出些胡萝卜和土豆，切成细丝，混着葱花和面粉，再打上两个鸡蛋，搅成均匀的面糊。 平底锅烧热，薄薄刷上一层油，分一半面糊下去，“滋啦”一声，香气便瞬间升腾起来。 很快，两张金黄酥脆、边缘带着焦香的胡萝卜土豆丝饼就出锅了。 小米南瓜粥也熬得恰到好处，米粒开花，南瓜软烂，散发着清甜的香气。 盛时安端着热粥和小饼，坐在餐桌旁慢慢享用。 吃完早饭，外卖员正好按响了门铃。 新鲜的前腿肉、大棒骨、一整只老母鸡，还有各种香料配菜，堆了满满一桌。 新的任务，她打算准备两种馅料。 一种是最大众的鲜肉馅，老少皆宜，不会出错。 另一种，她想做个稍微特别点的——皮蛋鲜肉馅。 皮蛋独特的风味和肉馅的鲜美结合，口感层次会更加丰富，吃得惯的人会很喜欢。 她先熬制高汤。 大棒骨和老母鸡焯水后，和姜片、葱段一同放入大汤锅，加足水，开大火煮沸，再转小火慢炖。 接着是调馅。 鲜肉她没用绞肉机，而是自己动手，先切片，再切条，最后用双刀剁成肉糜。 得益于身体素质的强化，她如今的刀工和力道都今非昔比。 双刀上下翻飞，只留下一片残影，案板上响起密集而富有节奏的笃笃声。 剁好的肉糜，加入葱姜水、盐、白胡椒粉、一点点糖提鲜，顺着一个方向搅打上劲，直到肉馅变得黏稠又有弹性。 皮蛋也剥皮切丁，和一半肉馅放在一起备用。 光有馄饨还不够，调味也是关键。 盛时安又架起一口小锅，倒入菜籽油，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，用小火慢慢熬出香味，再将热油分三次泼入装满辣椒面和白芝麻的碗中。 “刺啦——” 红油翻滚，辛辣焦香的味道直冲天灵盖，瞬间霸占了整个厨房。 一切准备就绪，锅里的高汤也炖得奶白浓郁。 盛时安看着自己的劳动成果，满意地点了点头。 把所有东西准备好，放进系统提供的高科技保温箱，盛时安决定先去睡个觉。 这周又要睡不好觉了呀。 周一的夜晚，西城酒吧街后巷。 佘倩倩和几个“嫣然一笑守护群”的姐妹已经在这里蹲守了三个个小时了，。 “她今天怎么还没来？不会真不来了吧？” 一个女生不耐烦地问。 “怕什么，再等等！” 佘倩倩咬着牙，眼睛死死盯着巷子口：“她肯定会来的！网上骂得那么凶，她不得出来卖惨固粉啊？” 话虽这么说，但她心里也直打鼓。 昨天扑了个空，今天要是再扑空，群里那些人嘴上不说，心里指不定怎么笑话她。 另一边，几个五大三粗凶神恶煞的男人也面色不善。 为首的光头不耐烦地啐了一口：“那娘们儿到底还来不来？都他妈十二点了！” 旁边一个瘦子靠墙站着：“强哥不是说她肯定会来吗？让我们给她点教训。” “强哥强哥，他懂个屁！他要是懂，还能被人攥着把柄灰溜溜滚蛋？” 光头骂骂咧咧：“蹲了一晚上，连个鬼影都没见着。” “兄弟们，收工！回去告诉张强，这活儿我们不干了，让他另请高明吧。” …… 凌晨三点的街道，人影都没有几个。 派出所的大门庄重肃穆，在夜色中静静矗立。 就在距离大门不远处的人行道上，一辆干净小巧的餐车悄然停驻。 盛时安熟练地支起摊位，将折叠桌椅摆放好。 餐车自带的灯光一开，瞬间在冷冷清清的路边圈出了一方小天地。 她揭开汤锅的盖子，一股浓郁醇厚的骨汤香气立刻氤氲开来，在空气中悄无声息地弥漫。 系统选的这个时间和地点，确实刁钻。 街道上别说人了，连车都半天过不了一辆。 盛时安也不急，她慢条斯理地拿出准备好的馅料和馄饨皮，坐在小马扎上，开始包馄饨。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 她的手指纤长灵巧，捏起一张薄如蝉翼的皮，舀上一勺调制好的肉馅。 五指轻轻一拢，一捏，一个肚子圆滚滚、裙摆漂亮的金元宝馄饨就落在了撒着干粉的托盘上。 动作行云流水，带着一种赏心悦目的韵律感。 不知过了多久，一阵由远及近的脚步声打破了这份宁静。 施曼凝拖着疲惫的身体，走在回家的路上。 作为一名资深牛马设计师，加班到凌晨是家常便饭。 此刻她脑子里一片空白，只有一个念头：回家，睡觉。 就在她即将拐弯时，一股浓郁的高汤香气，毫无预兆地钻进了她的鼻腔。 那是一种醇厚、温暖，带着肉与骨头精华的鲜香。 施曼凝的脚步顿住了。 她循着香味的源头望去，只见不远处的路灯下，竟然有个小小的餐车。 橘黄色的灯光下，一个年轻女孩正低头忙碌着，身前的锅里冒着滚滚的热气，那勾魂的香气正是从那里飘来的。 这个点，在这里，卖吃的？ 施曼凝揉了揉眼睛，以为是自己加班太久出现了幻觉。 可那股香味却越来越清晰，不断地引诱着她空空如也的胃。 鬼使神差地，她走了过去。 “老板，你这卖的是什么？” 盛时安抬起头，看到来人。 女人妆容精致但掩不住满脸的疲惫，穿着一身干练的职业装。 “卖馄饨，两种馅，鲜肉的，还有皮蛋鲜肉的。” 施曼凝怔了一下，馄饨？ 想到鲜嫩的小馄饨煮在浓郁高汤里的味道，她忍不住咽了咽口水。 她几乎没有犹豫：“要一碗鲜肉的。” “好的，二十一碗，稍等。” 施曼凝扫码付款。 盛时安起身，从托盘里取了十几个刚包好的馄饨，利落地抖进翻滚的汤锅里。 白白胖胖的馄饨在水中上下浮沉，很快就煮得皮薄馅透，浮了上来。 她拿起一个大碗，碗底铺上紫菜、虾皮、榨菜末和葱花，用大勺舀了一勺滚烫的奶白色高汤冲下去，各种佐料的鲜香味瞬间被激发出来。 接着，她用漏勺将煮好的馄饨捞进碗里，最后再淋上几滴香油。 “好了。” 一大碗热气腾腾的鲜肉馄饨被端到了施曼凝面前。 白瓷碗里，馄饨个个饱满，像一群小小的金鱼游在汤中，翠绿的葱花点缀其间，香气扑鼻。 ? ?本轮测试通过啦，感谢各位宝贝的捧场！ ? （这章怎么忘了设定时，还好看了一眼） ? （有宝子跟我提开书友群的事，等这两天我研究一下）喜欢糊咖退圈摆摊，怎么就火遍全网了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)糊咖退圈摆摊，怎么就火遍全网了七八小说更新速度全网最快。